你有沒有曾經有這種想法：
可能是在朋友家、某間咖啡廳，或是住到的民宿，感覺「真是對了」，離開時你會想：「我家要是也能像這樣就好了。」
這種說不太出的「對了」有個名字。
我叫它：空間的風味。
空間跟食物一樣，有風味
前陣子讀了一本關於茶風味的書，讓我意識到，我們一直有在用味覺的語言，描述空間的感受。
厚實的石灰或泥土材料，像根莖類燉菜或全麥麵包，充滿包覆感的生命力。而泥土漆（Clay Paint），一湯匙撈起來就像暖暖的燕麥粥或濃醇的豆漿。調料的過程，也常有學員說像在做義式冰淇淋 Gelato。
和你聊這些就開始想找食物，但我沒有要開餐廳，而是想和你分享，空間和食物一樣有風味，但我們要用眼睛和皮膚來品嚐。
而我會把這種感受的來源稱為質地(Texture)。
質地是空間的調味料
在注重永續健康的空間，大多偏向親生物性的規劃，例如：在客廳、書房、臥室，使用大量的植栽、石材或實木地板、木質家具去定義，注重自然光線與氛圍營造。
如果你想重溫「親生物性」的定義，可以看這篇：你的家正在偷走你的能量，而你的身體早就知道
在酸甜苦辣之外，有第五味叫：「鮮味」(umami)，熟悉日本文化的人應該很常聽到。這個味道會出現在香菇、熟成肉類、老火鍋、生魚片裡。特色是：提升味覺與嗅覺的層次，讓你吃完還想再吃。
使用了礦物漆的空間，也像是為空間增添一點鮮味。在沒有使用之前，氛圍營造的高手們還是能透過傢俱、飾品、光源、色彩搭配出讓你高度共鳴的空間。
但搭配礦物漆，就像是隱藏的靈魂醬汁，能校準你的鬆弛頻率、調和光線與色彩的表現力道。
關於礦物塗料的質地是如何的改變光線的反射方式，可以從這裡了解：聽說用天然礦物漆，就能改變整個空間的氛圍？是真的嗎？
當你被充滿礦物漆的場域環繞，才會感受到和原本有什麼不同，就像吃過提鮮的版本，才知這道料理還能更好。
不過在走向礦物塗料的路上，另有兩味，你也要知道：
1. 酸：打破慣性的清爽空氣
會呼吸的礦物漆，能大大提高室內空間的流通性與清透感，待在這樣的環境裡，就像在夏日給你一杯冰涼的蜂蜜檸檬，帶走空氣的悶熱與污濁。
但礦物塗料的短板也容易讓你收到親友或長輩，酸言酸語的回應：「牆壁幹嘛不漆平就好，還要學怎麼照顧，花這錢不值得。」(我真的遇過)
2. 苦 ：為了回甘的必經磨練
你可能會想說，我大概要推銷材料，連苦都會講得很好聽吧？不是的，我大概是臺灣最愛勸退人使用礦物漆的廠商（曾經一不注意和客人分享半小時塗料的缺點），因為說到苦，真的不是每個人都能接受。
- DIY時才知體力跟不上夢想
- 與工匠溝通的雞同鴨講
- 等待漆乾燥時的焦慮
- 因環境條件或手法產生不可逆的失誤
- 號召好友參與最後獨留自己奮鬥
- 刷完才知牆壁底下的秘密
- 完成品與想像的落差
那我為什麼還要推薦？
因為它帶給我們的價值與好處，常常大於缺點，即便苦，也是回甘，你從此與這個空間連結更深、回憶更多、懂得照顧、也更了解什麼才是真的適合，不再被網路資訊之海給淹沒。
這樣的體驗並非時時有，也非隨時合適，就如人生旅途中不其然的風景。
兩個空間風味「調味練習」
如果你也想為家裡調製專屬風味，這是我的小建議：
1. 視覺的「鮮味比例法」
建議做法： 遵循黃金比例的 60/30/10 法則
- 60% 基底：泥土漆做主要空間牆面，當安靜的背景。
- 30% 對比： 有設計感、有細節的家具來襯托風格。
- 10% 點睛： 以一株植栽、一盞燈或一幅畫為這空間定調。
記得，能顯色良好的光源是你最好的夥伴，讓天然質地襯出你的生活靈魂吧。
2. 溝通的「食材對照表」
不要說：「我想要自然的感覺」，這就像是和廚師要一份「有肉的便當」。試著在腦中想像喜愛的情境、增加描述的細節，例如：
- 像義式冰淇淋，要有抹痕但表面要細緻。
- 像紅燒獅子頭，要看得到纖維和顆粒。
- 像可頌麵包，要有明顯的光影起伏。
師傅或廠商可能會覺得你很奇怪，但至少他知道你要什麼。
感知提升，你的風味輪就越豐富
看到這邊，你或許會想問：「這套『鮮味比例法』有通用範本嗎？」
當然是沒有。不過，這才是最棒的！
因為一個空間的陳列、質地的選用，就像你熟悉的調味料。
我們的成長歷程不同、喜好不同，對空間味道的記憶也不同。
這也解釋了為什麼，有時候雜誌上經典的單人椅很美，但放在臥室裡，不知怎得像個陌生人在你房間？最後還可能淪為很美的衣架。
那我們該怎麼做？要把原本的東西都斷捨離？
我不會建議你忽然做如此大的變動，這不僅傷荷包，也會花很多時間適應空間。
如果你想發展某種風格，我的建議是：坐在你的空間裡，觀察每一件物品，讓你感到舒服快樂元素有哪些？哪些味道想保留在你的記憶裡、哪些想和他說再見？又有哪些新口味想試試？做一些「鮮味比例法」的練習。
當我們更有意識的去選擇新傢俱、與曾經照顧你的家具，好好道別，你的空間就會越來越像「你」，也會隨著你的生活經歷而更豐富！就像平衡風味，有不可或缺的鹽，再加一點酸、一點點甜味，熟成後，長成屬於你的風味輪。
來自 Yam Yu 的邀請：
「裝修是一時的，對空間的理解是永久的。」
泥土與礦物塗料的運用，不僅僅是牆面裝飾，這是一場關於健康與美感的長期實踐。在電子報中，我將這 10 年來與自然材料共處的智慧，轉化為每一封寄到你信箱的實踐消息。
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關於作者 Yam Yu
天然塗料實作教學者、工坊帶領人。我分享這 10 年來的關鍵細節，不僅是為了讓你「看過」，更是為了與你分享如何經營一個長久健康、自然質感、具有脈絡深度的空間。
